Storia
Il ristorante winebar è situato ai piedi del Castello Comunale Falletti di Barolo, ricavato nei locali storicamente adibiti a forno per la produzione di pane e grissini, gestito prima dalla famiglia Olivero, dal 1954 da Rino Scarzello e dal 1979 sino agli inizi degli anni ’90 dai fratelli Cravero.
Paolo Annoni, un farmacista di origini torinesi trasferitosi in Langa nel 1985 nel corso del 2013 apre il ristorante winebar Barolofriends, un luogo dove poter gustare i piatti tradizionali del territorio, accanto a piatti internazionali, accompagnati dai grandi vini di Langa e Roero. Nel giugno 2019 la proprietà passa allo chef Imer Pegoraro, già a capo della cucina del locale fin dalla sua apertura.
