Unser Chefkoch

foto-(11)Imer Pegoraro wurde in Vicenza Provinz geboren. 1998 absolvierte er am Istituto Alberghiero de Tonezza del Cimone (Provinz Vicenza).

Seine erste wichtige Berufserfahrung hatte er mit dem Chef Corrado Fasolato im Michelin Sterne Restaurant Met in Venedig. 2008 ist er in die Langhe-Gegend gezogen, wo er mit dem Chef Alberto Zago im Michelin Sterne Restaurant Locanda del Pilone arbeitete; 2011 wurde er Assistent des Chefkochs Massimo Camia im Michelin Sterne Restaurant La Locanda del Borgo Antico , wo er für die Vorspeisen und Fleischgerichte verantwortlich war.

Seit Juli 2013 ist er Chefkoch im Restaurant Winebar Barolofriends.

Leidenschaft, Sorgfalt, Kreativität, Ehrgeiz und Talent kombiniert mit einer großartigen Technik kennzeichnen Imer Pegoraro als Koch. In den Langhe hat er seine berufliche Erfüllung gefunden.